古代經典名方，是指目前仍廣泛應用、療效確切、具有明顯特色與優勢的清代及清代以前醫籍所記載的方劑。

 隨著現代食品制備工藝的進步以及國家對健康產業的支持力度加大，市面上出現了許多以原方為基礎，直接制糕、打粉、制膏的產品，如芝麻丸、三七粉等。有研究表明 ，目前市場仍有慈禧太后服用的古方“八珍糕”，原方出自明代陳實功《外科正宗》，成分為黨參、白術、茯苓、白扁豆、薏苡仁、山藥、芡實、蓮子及陳皮，能夠健脾益胃，可用于老年、小兒及病后脾胃虛弱，消化不良，面色萎黃，腹脹便溏。

 在食品研究領域，有學者依據中醫古方將龍眼肉久蒸，制成補氣血的“玉靈膏”，通過對蒸制過程中主要營養成分變化情況的考查，探究合理的蒸制時長，為開發藥食同源的食療產品提供試驗依據。

 相較于功能性食品，基于經典名方開發的藥食同源產品更完整地保留了古方的配伍，使中醫藥理論有了更具體的體現。以原方為基礎制作而成的糕點、膏劑，能夠改善在服用傳統中藥過程中出現的味道苦澀、煎煮不易等問題，同時使中醫文化得以推廣。但此類食品可能忽略經典名方中對君臣佐使等不同藥量的控制，導致功效受到影響，且因制備工藝可能影響中藥藥性，需要學者進一步研究解決。此外，中藥和食品如何有效地進行技術 融合，開發出方便服用及攜帶的糕點、代餐粉、麥片、糖果等產品也是藥食同源經典名方開發的一項重要工作 。

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