目前我國的藥食同源產品主要包含藥品、保健食品、功能食品等類型，劑型廣泛。隨著人們健康意識的提高，以及對中醫藥藥理功能的認可，藥食同源產品的種類與數量也在日益增加。

藥品：

藥食同源原料在現代中成藥中有廣泛應用。例如北京同仁堂的大山楂丸中含有山楂，人參歸脾丸中含有人參、茯苓、甘草、當歸、龍眼肉、 酸棗仁; 吉林修正藥業的參苓白術散中含有人參、茯 苓、山藥、蓮子、白扁豆、薏苡仁; 云南白藥的參苓健 脾胃顆粒中含有砂仁，健胃消食片中含有陳皮、山藥、麥芽、山楂; 濟川藥業的蒲地藍消炎口服液含有 蒲公英; 葵花藥業的小兒肺熱咳喘口服液中含有苦杏仁、甘草、金銀花、魚腥草等。

保健食品和功能食品：

藥食同源物質因具有特定功效，被廣泛用于功能食品和保健食品的研究與開發。目前發布的食藥物質名單有三批，共102種物質，包括《衛生部關于進一步規范保健食品原料管理的通知》（衛法監發[2002]51號）、《關于當歸等6種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告》（2019年第8號）和《關于黨參等9種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告》（2023年第9號）。

另據悉，2024年4月，根據《食品安全法》及其實施條例，依照《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》相關程序，國家衛健委組織完成了對地黃、麥冬、化橘紅、天冬等4種物質的安全性審查，擬將上述物質納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄，已征求意見。

普通食品：

藥食同源原料也被廣泛用于生產普通食品，例如含有枸杞子的酸奶、面包；菊花茶、 沙棘汁、玫瑰八寶茶等飲品；猴頭菇餅干、黑芝麻餅 干、山楂酥等烘焙食品；山藥薯片等休閑食品；烏梅、龍眼肉、大棗、黑棗等常作為果脯；百合、山藥、赤小豆、蓮子、薏苡仁等通常是煮粥的原料；阿膠糕、桑葚膏、黑芝麻丸、芡實八珍糕等養生休閑食品。

康瑞安集團成立于2014年6月，是一家 “專業的保健食品注冊檢驗服務機構”，為保健食品、功能食品、新食品原料、化妝品、醫療器械等大健康產品，提供一站式的研究開發、檢驗檢測、毒理學評價、功能性試驗、人體臨床研究、注冊備案、咨詢認證等技術服務。