通用標(biāo)準(zhǔn)是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的基礎(chǔ)，對影響各類食品的普遍性食品安全危害和一般性措施進行規(guī)定。主要將適用于各類食品的致病性微生物農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物、真菌毒素等的限量規(guī)定，食品添加劑、食品接觸材料用添加劑的使用規(guī)定，以及標(biāo)簽標(biāo)識等規(guī)定作為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的基礎(chǔ)，設(shè)置為通用標(biāo)準(zhǔn)。

截至2023年10月，現(xiàn)行有效通用標(biāo)準(zhǔn)15 項，如下：

食品中污染物限量規(guī)定了13類污染物的限量，

預(yù)包裝食品中致病菌限量規(guī)定了6種致病菌的限量，

散裝即食食品中致病菌限量規(guī)定了5種致病菌的限量，

食品中真菌毒素限量規(guī)定了6種真菌毒素的限量，

食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了2382種添加劑的使用要求，

營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了164種營養(yǎng)強化劑的使用要求，

食品中農(nóng)藥殘留限量規(guī)定了586種農(nóng)藥的限量，

食品中獸藥殘留限量規(guī)定了283種獸藥的限量，

食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)4項，

食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了1294種添加的要求。

康瑞安集團成立于2014年6月，是一家 “專業(yè)的保健食品注冊檢驗服務(wù)機構(gòu)”，為保健食品、功能食品、新食品原料、化妝品、醫(yī)療器械等大健康產(chǎn)品，提供一站式的研究開發(fā)、檢驗檢測、毒理學(xué)評價、功能性試驗、人體臨床研究、注冊備案、咨詢認(rèn)證等技術(shù)服務(wù)。